陈升学堂｜第92期：中国茶产业发展的喜与忧

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发布时间：2020-03-23 00:00
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目前，中国已是世界第一产茶大国，拥有庞大人口的中国应该也是世界第一茶叶消费大国。多种类、高品质、富文化、养身心正成为中国茶和茶文化的重要特征。

蓬勃发展的中国茶和茶文化已日益成为民生产业、绿色产业、文化产业、服务产业、健康产业，中国茶和茶文化越来越受到中国茶人和世界茶人的喜爱。

从供给侧结构性改革的角度，我们也应该清醒地认识到我国茶产业发展喜中有忧的现状。

第一，许多省茶叶生产积极性高涨，全国茶园面积增长很快，但同时出现了生产能力过剩、茶叶供大于求的情况，而成为鲜明对照的是生态茶、有机茶极为热销、供不应求，这几年黔茶出山、云南老树普洱茶都受到了热捧。

第二，茶叶产量质量明显提高，国人茶叶消费量十年间翻了一番，但生产能力过剩，被动库存增量较大。其主要原因有三：

一是能“走出去”的中国茶树数量还比较少，其中低档低价的原料茶又占了不小的比例，如何借“一带一路”国家战略的东风，扩大和提升中国茶产品在海外的吸引力和影响力亟待谋求新突破。

二是通过科技研发而综合利用茶叶方面有待加强，茶叶浑身是宝，但对茶叶开展科技研发的能力和人才严重不足，茶叶价值的开发和广泛应用潜力仍巨大。

三是国内市场仍有很大空间，特别是区域市场开发不足，我国北方市场和农村市场都需要大力拓展，代表性茶企销售区域仍以一线及省会城市为主，县级以下城镇特别是农村市场的拓展尤为不足，农村茶叶人均消费量仅为城镇的三分之二。

第三，茶产业的大产业链意识开始形成，但在实践上传统产业的色彩仍然浓厚，一产如何提升，二产如何与科技联姻来提升茶产品价值，三产如何向“吃喝玩乐”拓展、如何适应现代化营销，上述这些方面都还处于起步阶段，转型升级任重道远。如从商业模式上说，现在大多数还只是停留在卖茶叶本身，茶叶附带的很多文化价值并没有真正挖掘出来。

第四，随着社会进步和人民生活水平的提高，品质消费的时代来临，在传统消费标准如色、香、味、形等基础上，安全第一、健康至上、时尚领先等新需求都对茶产品提出更高要求，品牌、标准、文化内涵如何满足这些新需求都亟待解决。

第五，“茶为国饮”，青少年是重点消费人群，但从商品供给到传播普及远远跟不上青少年的需求，还不能把他们真正吸引到茶空间里来。英式下午茶之所以能做到极致，并不仅在于茶叶品质，而在于能把社交氛围和时尚特点充分体现出来。

面对中国茶产业喜忧交加的局面，推进茶产业供给侧结构性改革更显得迫切和重要。这一时期茶业发展的主攻方向应当是：以品牌、标准为立茶两足，以科技、文化为兴茶两翼，以创新、绿色为强茶动力，以开放和共享为走进时代、走向世界之法宝，把别具匠心做茶和极致发挥茶文化作为成功的秘籍。

要充分认识到茶产业转型升级、提质增效和抱团进取、制度规范是茶产业健康发展之关键。

“茶为国饮”、茶资源综合开发利用、提升国内国际茶市场竞争力是茶业全面、持续、健康发展的三大路径。

文章节选自《六茶共舞，三产交融——谈供给侧结构性改革中的茶产业和茶文化发展问题》论文，2016年，作者为时任全国政协文史和学习委员会副主任，中国国际茶文化研究会会长周国富先生。知识无价，乐在分享！如有侵权，请联系删除。

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51年匠造·大成之作｜陈升号2022年“陈升匠心·51年”面市

2022-08-09

北京再添新店！这是他的第三家陈升号专营店

北京是祖国的“心脏”，经济繁荣，人杰地灵，同时，拥有悠久的历史和灿烂的文化，是中国四大古都之一。 7月29日上午，陈升号北京奥体专营店隆重开业，这是店主朱锦武先生在北京的第三家陈升号店，也是我们在北京取得的又一发展成果！精彩的茶艺表演拉开活动序幕陈升茶业董事长陈升河先生及夫人、营销总监陈少燕女士、华北大区总监严洪翠女士、京津区域经理张婷婷女士，陈升号前门、马连道体验店店长店员，以及陈升号北京、河北等地经销商家人和各界嘉宾出席开业活动。陈升茶业营销总监陈少燕女士致辞北京健力源餐饮大区总监侯飞飞女士致辞陈升号北京双井专营店店主、北京财富中心专营店店主、北京奥体专营店店主，煎茶水记创始人，茗儒文化创始人，茶文化专家朱锦武先生致辞陈升河董事长、朱锦武店主共同为新店揭牌剪彩仪式，嘉宾（从左至右）：北京健力源餐饮大区总监侯飞飞女士；陈升号北京奥体专营店店主朱锦武先生；陈升茶业董事长陈升河先生；众仁慈善基金会副会长张小固先生；北京圣提瑜伽赵梓伊女士。嘉宾合影开业仪式结束，朱锦武店主邀请大家进店品茗。北京美术家协会会员、北京龙虎书画会会员陆禧先生题字“陈升匠心” 陈升号北京奥体专营店位于市区繁华地段，店内宽敞明亮，古朴雅致，是品茗休闲的不二去处。陈升号茶品琳琅满目普洱茶虽然有上千年的历史，但是由于地域文化限制，史料典籍中最早的记载，始于明代万历年间的《滇略》，其中有“普茶”之名。清代雍正七年起，正式入选皇家贡茶案册，直到光绪三十年止，谱写了将近二百年的辉煌篇章。旧时，从滇南到京城，马帮用脚步丈量万水千山，驮茶进贡，开辟了普洱茶的辉煌之路。如今，马蹄声早已远去，但普洱茶在新时代茶人的推动下，传播的更远、更广，成为了大众不可或缺的健康之饮、文化载体和精神倚仗。朱锦武先生，为人谦和低调，醉心于茶艺茶道，乐于分享好茶。 2010年，他加盟陈升号品牌，从北京双井专营店到北京财富中心专营店，再到如今的北京奥体专营店，跟随品牌一起成长，把大树茶的味道带到北京，分享给更多的爱茶人，弘扬茶文化，是新时代茶人的杰出代表。立足首都北京，分享大树普洱。热烈祝贺陈升号北京奥体专营店开业大吉！财源广进！欢迎各界茶友莅临新店品茗！陈升号北京奥体专营店地址：北京市朝阳区安定路 5号院16号楼1层-W05室

2022-07-30